越简约越美味——海绵蛋糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/11/20121111112022138370798.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

““话说距离上一次做海绵蛋糕已有好长一段时间那是我刚接触烘焙时做的当时感觉不用分蛋打发省了不少麻烦就是由于太轻敌了导致最后一败涂地这让我郁闷了很久所以一直对海绵蛋糕避而远之今次也是由于老妈子说想吃最原始最简单的蛋糕我才想到了它看似简单的海绵蛋糕其实一点也不简单对于蛋液的打发温度全蛋的打发时间都是有严格要求的在做了充分的准备后我的第二次尝试总算是成功了老妈子尝了一口说就是这个味道老妈子叫它作“鸡蛋糕” 没有那么多层次分明的口感只有一种味道但偏偏就是如此单一的海绵蛋糕俘获了不少吃货的心” ”