奶香小餐包

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“昨天天气不错,虽说只有十几度至二十几度,但一早就有的阳光,给了一天充足的好天气。看着好天气,心情也跟着好得很。这款小餐包,原不是想整成这样的,是要做一个吐司的,但在整形时,又改主意了,做小餐包烤的时间短,吃时不用切,方便,何乐而不为呢?”

食材明细

主料
辅料

奶香小餐包的做法步骤

  • 奶香小餐包的做法步骤:1
    1
    面团的所有材料倒入面包机桶内(黄油除外)。启动两次和面功能(每次十五分钟)。
  • 奶香小餐包的做法步骤:2
    2
    加入黄油,再启动一次和面功能。
  • 奶香小餐包的做法步骤:3
    3
    面团和好后,放在桶内常温发酵。
  • 奶香小餐包的做法步骤:4
    4
    发酵至两倍大左右就可。(用手指判断发酵是否完成)
  • 奶香小餐包的做法步骤:5
    5
    取出面团排气,平均分成九份(每份有55克左右),醒发十五分钟。
  • 奶香小餐包的做法步骤:6
    6
    把面团擀长了。
  • 奶香小餐包的做法步骤:7
    7
    卷起来。
  • 奶香小餐包的做法步骤:8
    8
    全部整成这样的。
  • 奶香小餐包的做法步骤:9
    9
    摆入涂了油的烤盘里(20*20)。
  • 奶香小餐包的做法步骤:10
    10
    盖上保鲜膜,拿到阳光照得到的地方发酵。
  • 奶香小餐包的做法步骤:11
    11
    一小时后,看发酵好的面包坯子。
  • 奶香小餐包的做法步骤:12
    12
    抹上蛋液,撒上白芝麻黑芝麻,送入预热好的烤箱内,150度烤15分钟,时间到马上取出放凉。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   儿童   老人   面包   早餐  

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