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食材明细
生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤
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1寸戚风蛋糕胚一个。
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黄桃3块,奶油250ML3
蛋糕去掉表皮,切开成2份。4
奶油加入适量的糖粉(一次不要加太多,可以分次,根据自己的口味来加)。5
奶油打至全发。6
先铺一片蛋糕在托盘上,然后放在可以转动的糖果盘上面。7
黄桃一部分切碎,铺在蛋糕上面。8
在黄桃表面铺一层奶油。9
盖上另外一片蛋糕,并堆上奶油。10
用刮板均匀的抹平(右手拿刮板,左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台)。11
剩下黄桃切片12
在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。13
选好裱花嘴,套好裱花袋14
在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。15
这个是我用来当裱花台的糖果盘,底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈
黄桃尽量切得均匀些,这样码出来更漂亮。裱花的时间不易过长,不然奶油容易融化。握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套,防止手的温度融化奶油。
所属分类:
烘焙