“东北人最爱这道菜，而且用的豆角一定要是这种宽宽的豆角，吃着才过瘾。”
食材明细
排骨炖豆角的做法步骤
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1排骨洗净
2
凉水入锅，焯掉血水
3
焯过的排骨控水，另起一油锅，下排骨
4
葱、姜、蒜
5
生抽、料酒、糖、炒匀
6
加清水炖
7
豆角洗净
8
另起一油锅，坐油
9
倒入豆角炒
10
炒至透明色
11
倒入排骨锅一起炖，炖至豆角熟透，汤汁收干，撒盐，关火即可
12
焯排骨时一定要凉水下锅。
