“家里正常备着小馄饨，平时一般加点蒜叶，黑胡椒粉吃清汤的，番茄季的时候，试着用番茄和鸡蛋做了一次，味道口感都更丰富呢。”
食材明细
西红柿蛋皮小馄饨的做法步骤
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1锅中水烧开，下入小馄饨
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边煮边用勺子搅动，至水沸腾后，捞出过凉水
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锅中倒入适量油，将打散的蛋液煎成薄皮
4
将鸡蛋皮切成丝
5
番茄洗净，切块，可去皮也可不去皮
6
锅中放少许油，将番茄煸至出红油
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加入适量水煮开
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倒入鸡蛋丝同煮
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调入适量盐
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将虾皮洗净，加入汤中
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加入小馄饨煮开
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调入少许味精，撒葱花
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我们这的馄饨皮比较薄，馅儿也少，所以煮的时间相对较短，煮开即可。
