杨枝甘露

https://st-cn.meishi.cc/r/112/158/2414612/s2414612_142251358609953.jpg的做法
为了这道杨枝甘露,我特意跑了两个市场,可惜找不到西柚或者沙田柚之类的,无奈之下买了一个石榴顶替。吃起来有点小麻烦,要吐核,但是总体来说,这个甜品味道不错。在外面吃过杨枝甘露的朋友都说我的这个料足,更好吃~除了请家里的两个小情人品尝,我还打包了8杯,请亲戚朋友品尝,美味应该一起分享的~

食材明细

主料
辅料

杨枝甘露的做法步骤

  • 杨枝甘露的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 杨枝甘露的做法步骤:2
    2
    奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟
  • 杨枝甘露的做法步骤:3
    3
    焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白
  • 杨枝甘露的做法步骤:4
    4
    再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明
  • 杨枝甘露的做法步骤:5
    5
    准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷河
  • 杨枝甘露的做法步骤:6
    6
    然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用
  • 杨枝甘露的做法步骤:7
    7
    这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里
  • 杨枝甘露的做法步骤:8
    8
    晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用
  • 杨枝甘露的做法步骤:9
    9
    接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱
  • 杨枝甘露的做法步骤:10
    10
    将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里
  • 杨枝甘露的做法步骤:11
    11
    然后加入芒果肉粒
  • 杨枝甘露的做法步骤:12
    12
    启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱
  • 杨枝甘露的做法步骤:13
    13
    将果酱倒入保鲜碗里
  • 杨枝甘露的做法步骤:14
    14
    然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用
  • 杨枝甘露的做法步骤:15
    15
    1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,石榴取出
  • 杨枝甘露的做法步骤:16
    16
    将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯
  • 杨枝甘露的做法步骤:17
    17
    然后加入芒果酱,搅拌均匀
  • 杨枝甘露的做法步骤:18
    18
    接着放入芒果肉粒
  • 杨枝甘露的做法步骤:19
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    最后放入石榴粒装饰
  • 杨枝甘露的做法步骤:20
    20
    如果还未吃,就盖上盖子,放会冰箱保鲜层保存吧,冰冻一下更好吃
  • 杨枝甘露的做法步骤:21
    21
  • 如果能够买到西柚或者柚子,尽量不要使用带核的水果来装饰,我这是无奈之下才买石榴代替的。
    所属分类: 祛痰  

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