“为了这道杨枝甘露,我特意跑了两个市场,可惜找不到西柚或者沙田柚之类的,无奈之下买了一个石榴顶替。吃起来有点小麻烦,要吐核,但是总体来说,这个甜品味道不错。在外面吃过杨枝甘露的朋友都说我的这个料足,更好吃~除了请家里的两个小情人品尝,我还打包了8杯,请亲戚朋友品尝,美味应该一起分享的~”
食材明细
杨枝甘露的做法步骤
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1准备食材

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奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟
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焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白
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再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明
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准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷河
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然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用
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这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里
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晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用
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接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱
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将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里
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然后加入芒果肉粒
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启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱
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将果酱倒入保鲜碗里
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然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用
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1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,石榴取出
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将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯
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然后加入芒果酱,搅拌均匀
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接着放入芒果肉粒
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最后放入石榴粒装饰
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如果还未吃,就盖上盖子,放会冰箱保鲜层保存吧,冰冻一下更好吃
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如果能够买到西柚或者柚子,尽量不要使用带核的水果来装饰,我这是无奈之下才买石榴代替的。
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祛痰