“整理冰箱的时候发现还有一包蛋饺，冬天时候做了烫火锅吃的，天气转暖后家里很少吃火锅了就和娃娃菜一起烧，很鲜美的下饭菜。”
食材明细
蛋饺烧娃娃菜的做法步骤
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1准备娃娃菜和蛋饺
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蒜头拍碎，小葱洗净后切葱花
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娃娃菜切块后洗净
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热锅温油下入蒜爆香
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把娃娃菜倒入煸炒至软后加盐煸炒均匀
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加入芝麻辣椒油煸炒均匀
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把蛋饺加入再加入少许开水
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盖上大火烧开后转中火烧至蛋饺熟透
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打开加入鸡精调味后熄火出锅
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1、娃娃菜和白菜相比出水量较少，所以加入少许开水能让蛋饺和娃娃菜融合味道更佳；
2、蛋饺刚入锅的时候不要翻动，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不会破蛋皮了。
