“黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。”
食材明细
黑豆芽炒白菜的做法步骤
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1韭菜切好
2
白菜切好
3
黑豆芽水发 
4
焯水
5
锅内放油 放葱花 煸香
6
放入切好的肉
7
放入白菜
8
放入黑豆芽
9
少许酱油 
10
放韭菜 少许盐 翻炒
11
出锅前 少许醋
12
无
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补血
