“白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。”
食材明细
清炒手撕白菜的做法步骤
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1准备好白菜
2
白菜用手撕成条
3
白菜清洗干净
4
锅热油，下蒜片炒香
5
加入白菜
6
大火翻炒
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加盐
8
加鸡精调味炒熟
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装盘
10
1、白菜手撕的感觉更好吃，
2、白菜可以炒糖醋白菜，加了辣椒更开胃。
