“布丁的成功率几乎是百分百的，而且几乎什么水果都可以做，适合水果丰富的夏天，天气渐渐变热，吃点布丁还是挺爽口的。”
食材明细
芒果布丁的做法步骤
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1芒果去皮将果肉切小块
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芒果肉和白糖一起放进榨汁机里榨成汁
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吉利丁用冷水泡软
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泡软的吉利丁放进牛奶里隔水加热至完全溶化，然后放凉
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将芒果汁倒入放凉的吉利丁牛奶液中，搅拌均匀。
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倒入模具里面，再放进冰箱冷藏至凝固即可开吃，
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脱模的时候要注意，先用牙签沿周边划一圈，然后倒扣后轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻落下，千万不要用力过猛，否则一不小心会将布丁摔烂，辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了。
芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
芒果是少数富含蛋白质的水果。一般人也不宜大量进食芒果，否则会“发黄”，并对肾脏造成损害。
食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免“发黄过敏体质者要慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉
