“以前我很少买豆腐，因为家里爱吃它的人不是很多，但后来做饭做的多了，感觉去市场总是那几样菜，就觉得不知道买啥好了，看到有什么就都买点儿回家，做豆腐汤大家吃腻了咱就换做炒的，这样也许大家还更爱吃些，这次做的这个蚝油豆腐，最后被大家吃光光了哈，还说今天你炒的这个豆腐味道不错，呵呵，估计是好久没有换花样做的原因，这次加了点儿料味道就是不一样哈”
食材明细
蚝油豆腐的做法步骤
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11、豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄 2、煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中，加入少许盐和清水调和一下
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3、煎好的豆腐不用起锅，加入姜蒜末炒香
4、倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟
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5、等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉
6、起锅前加入葱花即可
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1、蚝油中有盐份，这道菜盐少放
2、喜欢浓稠点儿的可以多勾些芡
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