“以前被油烫伤过后，这是第一次做油炸食品，我战胜了那种阴影。”
食材明细
红薯饼的做法步骤
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1准备材料
2
红薯削皮、洗净、切片。
3
将红薯上锅蒸熟
4
蒸熟的红薯倒入盆中，趁热加入糖、小勺糯米粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，然后在继续加入糯米粉，再搅拌。（面团变凉时就用手和）
5
不断加入糯米粉直至面团能揉成一个整体，不再松散为止。
6
将面团分成一个个小团球。
7
将小圆球压扁，成圆饼状，压的稍微薄一点
8
入锅炸至金黄。
9
1.红薯一定要蒸熟，否则面团会有疙瘩
2.红薯和糯米粉要搅拌均匀
3.最好使用平底锅炸，受热均匀
