“冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。”
食材明细
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮
2
再切成滚刀块
3
八角、花椒、生姜、蒜头处理好待用
4
炒锅放油，把花椒爆香，然后把花椒捞起来
5
这时加入生姜、八角、蒜头煸香
6
倒入冬瓜煸炒1-2分钟
7
加入生油、白糖、食盐炒匀
8
兑入1碗清水，焖至冬瓜酥烂即可
9
无技巧。
