“现在的蚕豆已经没有了刚开始的脆嫩，所以习惯把豆皮剥掉来烧，黄瓜与豆瓣搭配，清淡可口，清爽又别具一格。”
食材明细
豆瓣炒黄瓜的做法步骤
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1蚕豆去除豆皮，洗净
2
黄瓜洗净去皮切片
3
锅内热油，放盐
4
倒入黄瓜与豆瓣，翻炒均匀
5
加入适量水
6
盖上锅盖煮约8分钟
7
最后加少许鸡精即可出锅。
8
调味按个人喜好。
