“三文鱼用柠檬来去腥提鲜,然后简单的煎一下,用泰式甜辣酱来辅助调味,简单易行,鲜香味美。甜辣酱是我儿子喜欢的口味,也可以换成黑椒酱,番茄酱等等”
食材明细
柠香三文鱼的做法步骤
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1买回来的新鲜三文鱼

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切片,用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟
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锅烧热后放入鱼片煎,煎至表面变色转小火,因三文鱼本身很多油脂,煎时不用放油
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然后翻面煎至另一面变色
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用泰式甜辣椒
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甜辣酱取一勺
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放炒锅中炒一下味道会更好
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然后把煎好的三文鱼片摆盘,淋上甜辣酱即可。我儿子喜欢黑胡椒配甜辣酱的,他就有弄了点现磨的黑胡椒碎。自己做就是爱吃什么味就怎么做啦
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做三文鱼盐一定要少放!