“菠菜营养丰富，功效很多，特别是养脑健脑的作用非常突出。黑木耳有着补血排毒等大众非常认可的食疗功效。葵花籽虽小，作用却很大。既可以健脑，增强记忆力，又能够治疗失眠。三种利好食材，凉拌成酸甜口味，夏季食用，既开胃又保健。”
食材明细
菠菜拌黑木耳的做法步骤
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1黑木耳提前用冷水泡发
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泡发好的黑木耳入煮锅焯水
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菠菜择洗干净入锅焯水
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菠菜焯水后用凉开水过凉
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黑木耳撕成小朵
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菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起
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胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起
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碗中加米醋
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加生抽搅拌
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加白糖搅拌
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加盐搅拌
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加花椒油搅拌均匀成碗汁
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将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中，搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用
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碗汁调味品依据个人口味选用。
菠菜焯水后过凉，可以减少营养流失。
