葱油黄瓜

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  准备材料。

2

黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。

3

香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。

4

适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。

5

腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。

6

大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。

7

拌均匀即成。味道偏淡，加盐调味。

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成品图。