“夏季烧菜最好不动火，免得烟熏火燎的。而在闷热的天气，胃口比较差。来做一盘清淡消暑的明油笋干菜煮茭白怎样？茭白挑比较白嫩的，干菜抓一把即可。简单的做清淡吃，我喜欢啊。”
食材明细
明油笋干菜煮茭白的做法步骤
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1食材图
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笋干菜泡入清水涨发
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茭白剥白称重是202g
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冲洗后切成滚刀块
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直接倒入锅内，加清水半碗大火煮
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笋干菜捞出
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加入到锅里
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煮开后加食盐适量
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加三勺橄榄油
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七八分钟后关火，加少许味精（我这点也没放完），出锅入盘即可
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1，笋干菜就是晒干菜时同时加晒了笋片而成。加纯干菜也一样；
2，咸淡根据个人口味增减食盐；
3，用橄榄油蒸煮比煎炒好。
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