“西红柿炒鸡蛋是一道非常有名的菜，酸甜开胃，深受老百姓的喜欢，我家仔仔却怎么也吃不习惯西红柿的味道，稍微切得大块点，他连碰都不会去碰，可是西红柿剁碎了却是一菜板的菜汁呢，真是让我头疼，试着用这个小帮手做出了西红柿泥，炒出地西红柿鸡蛋酱，一点都吃不到西红柿的渣哦，真是方便又实用。”
食材明细
西红柿鸡蛋酱拌面的做法步骤
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1所有的食材集合
2
西红柿用磨蓉器磨成蓉
3
备用
4
油锅烧热，转小火
5
鸡蛋放在碗里打散，倒入热油锅中
6
煎熟后用锅铲铲碎，盛出备用
7
利用锅里的余油，把西红柿蓉烧至微微收汁
8
炒好的鸡蛋碎倒进去，一起翻炒融合
9
倒入一勺番茄酱
10
翻炒均匀
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烧开一锅水，面条煮软
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捞出来放在大碗里，倒入一勺油拌匀
13
把西红柿鸡蛋酱放在上面即可
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1、西红柿蓉不要烧的太干，稍微带点水分，才能和鸡蛋更好的融合。
2、面条煮熟捞出放油防止粘连。
3、如果喜欢吃凉面，煮好的面条放人冷开水里泡冷即可。
