酱鸭舌

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  鸭舌焯水，放少量料酒去腥。撇去浮沫，捞出冲凉水。

2

锅内烧油，放姜片大葱炒香。

3

放入鸭舌，放生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮、香叶，放少量的水（不要没过鸭舌），盖盖子中小火20分钟。

4

待水分少了，收收汤汁出锅。

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此款小食很适合外出旅行，居家休闲食用。