““在我们的家乡这种传统食品叫做“干到酥”，因其形状如切成一断一断的豇豆，又称之为“豇豆酥”。既可当零食又可当下酒菜，称个二三两就满满的一盘了，价格亦实惠，二三块钱的“豇豆酥”配1斤白酒绝对没问题。今天，我自己在家也能做了，而且口味绝对的嘎嘣脆，香，亲们，也来尝尝……” ”
食材明细
家乡的小食-干角酥的做法步骤
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1准备一不锈钢盆，面粉，加入盐
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加入黑芝麻
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加入茶油
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加入酵母
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搅拌，揉搓成面团，水酌量的添加
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搓成团，放着醒发
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小时后，已经变大了很多了
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拉开里面是松孔，蜂窝状了
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揉成光滑面团，用擀面杖擀成舌头形状，薄些
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用刀切成条状；
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另一边，热锅，入油，烧，先入一根试下，看是不是一放进去就立马浮起来，如果立马浮上来，就可以开始炸了
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入油锅，炸
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炸到两面金黄，就可以了，要不断用筷子翻动，会糊
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出锅，待凉，就可以吃了
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成品，嘎嘣脆哦
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成品
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成品
使用的厨具：汤锅
