“平时家里经常拿排骨煲汤的，可是煲好的汤好喝排骨就不好吃了，没有味道也很不好吃，口感也不好的，但是扔掉又觉得可惜，这次就想捞出来跟这个白菜一起炒吧，再不好吃也比单独炒的白菜会香很多吧，因为放入了调味料后排骨也有味道了，还可以呢。这样不会浪费煮汤剩下的排骨，而且白菜也比素菜香一些好吃很多了。”
食材明细
排骨焖炒白菜的做法步骤
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1煮汤后的排骨捞出沥干水分
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白菜洗净后切细条
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锅中热油爆香蒜米
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把排骨倒入炒香
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加入一勺柱候酱翻炒均匀入味
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把白菜倒入锅中翻炒
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炒至白菜变软加入适量盐
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加入少许鸡精
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待白菜临出锅前加适量蚝油
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淋入适量醋翻拌均匀即可
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蚝油和醋都要临出锅前再加入的，放早了味道不好。
柱候酱有咸味的了，所以盐要少放。
