葱烧海参

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  水发海参切段或切丝，按个人喜好。胡萝卜去皮切片。整棵大葱取葱白部分切成一指长的葱段

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锅中放入适量食用油烧热。放入葱段关小火熬制葱油。熬制过程中每分钟翻动葱段一次。当葱段周身全部变成焦黄色之后捞出

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锅中葱油放入蚝油、生抽、清水一小碗、黑胡椒粉烧开，放入海参段烧2~3分钟捞出。胡萝卜片用开水焯熟

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将烧好的海参和焯熟的胡萝卜片摆盘

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锅中烧煮海参的汤汁大火烧开，用一点清水化开淀粉倒入，待汤汁变得浓稠后关火。将汤汁均匀浇在盘中食材上

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葱烧海参就制作完成了

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