拔丝地瓜

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  准备好原材料

2

地瓜处理干净，切成适口大小，不要太小了，太小炸后不好吃的

3

油温七成热，下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵

4

全部炸好后，复炸一次

5

熬糖，半碗水对半碗白糖，刚开始是白色小泡泡

6

糖浆颜色变成金黄色大泡泡后继续加热至颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可

7

糖浆颜色变深浓稠放入地瓜，翻匀，让每个地瓜块都沾上糖浆即可

8

趁热吃，可以拉出很长的丝