““小油菜”是我自己的叫法，其实这是我在小院里自己种的油菜，结果不知是什么原因，根本就长不大，于是就趁着嫩劲，干脆吃了吧。因为太小了，所以就将其叫做“小油菜””
食材明细
蒜香小油菜的做法步骤
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1主辅料： 油菜、蒜
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把油菜摘洗干净
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把蒜切大粒
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热油，放入蒜粒炒香
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放入油菜
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旺火翻炒
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加盐调味
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继续炒匀
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炒制到油菜稍稍塌秧，即可关火
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出锅装盘，即可上桌食用
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1、烹制这种青菜，讲究的是脆嫩的口感，一定要旺火快炒
2、一般不宜放生抽酱油
