“【柏翠第五届美食大赛作品】 第一次做红糖全麦吐司,放了一半全麦粉,水量比较大,成品特别柔软,而且别有风味,值得一试。 可以弯腰的吐司哦。”
食材明细
全麦红糖吐司的做法步骤
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1准备好所有材料

2
除了黄油外所有材料放入面包机内桶,先揉一个揉面程序15分钟
3
加入室温软化的黄油,再揉一个揉面程序15分钟
4
室温发酵至两倍大,天气冷可以用面包机的发酵模式
5
排气分成均匀的三份,松弛15分钟
6
擀开再卷起,放进450吐司模子开始二次发酵
7
发酵大约8分满时盖上盖子,入预热180度的烤箱,下层烤50分钟
8
出来后,马上脱模,凉至手温,切片装保鲜袋保存
9
全麦粉选择可以直接做全麦面包的那种,我用的是新良的全麦粉。
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痛经