“鱿鱼切花，这种做法是我做鱿鱼烹饪最经常用的切法，还有另一种就是直接切圈，今天分享下如何切花，让鱿鱼成卷状。”
食材明细
鱿鱼切花的做法步骤
-
1将鱿鱼洗净，准备好
2
我习惯把鱿鱼的这层皮撕了
3
撕了的鱿鱼，从中间一刀切开，再用水洗净
4
斜切
5
再从对角处，斜切
6
然后切断即可
7
成品如图
8
鱿鱼炒青椒，鱿鱼先下锅炒至卷成型，便先出锅，倒入青椒翻炒，再把鱿鱼倒入锅中回锅，撒盐即可
9
1这个切法零失误，炒出来的鱿鱼非常漂亮，因为我买的是比较小的鱿鱼，如果大一点的很好看。
2也有人鱿鱼炒成型，后直接放青椒炒，也可以，只不过鱿鱼炒的时间过长，口感不好，所以个人经常用的做法是我上传做的这种做法。
所属分类：
解酒
