“炒田螺”
食材明细
炒田螺的做法步骤
-
1锅中油热后，放入蒜末，姜末，郫县豆瓣酱，炒出红油。
2
再倒入田螺，煸炒之后放盐。
3
再放入辣椒，紫苏。
4
加水没过田螺。
5
再加适量料酒，生抽，老抽，小茴香粉，胡椒粉，煮5分钟。
6
最后放入香菜即可。
7
