菠菜馅饼

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  面粉加水揉成软硬适中的光滑的面团。醒10分钟，醒的过程准备馅料

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锅内放少许油烧至7分热加入肉末翻炒后盛出，再次放油加入鸡蛋翻炒，混合超好的肉末和鸡蛋，并加入盐，菠菜开水烫10秒钟后捞出挤干水分，加葱、姜一并切碎木耳提前泡发，剁碎

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混合所有材料，搅拌成菠菜木耳馅料

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面团醒发好了，将面团分割成50克左右的小团子

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小面图按扁，擀面杖擀成中间厚周围薄的圆形的薄皮

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先做月牙形饼：将馅料均匀的摊到圆形的薄皮上，摊满一半，对折，稍微按一下如图

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用碗边沿着开口边圧一圈，这样月牙形的饼就压实了，如图

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圆形大饼： 将馅料均匀的摊到整个圆形的薄皮上

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盖上另一张薄皮，用碗边沿着开口边圧圈，因为我最后做的圆大饼，所以我没有压边，直接上锅了

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电饼铛双面加少许油，定程序烙饼至两面金黄

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出锅后，月牙饼切两半，大圆饼切小块就可以开吃啦♪(^∇^*)

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