“花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，还可以滋润皮肤。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，有着抗癌的作用。用花生米与黑米搭配煮粥，很好喝，也很保健，非常适合这个季节食用。”
食材明细
黑米花生粥的做法步骤
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1花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
2
备好黑米
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黑米洗干净用冷水浸泡30分钟
4
煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮
5
大米洗干净用冷水浸泡20分钟
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花生煮15分钟后，黑米入锅同煮。其间适时搅拌
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5分钟后大米入锅同煮。其间还要适时搅拌，煮至食材熟关火。盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用
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1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好；
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅；
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
