“蒜苔含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。蒜苔有香浓的蒜香味，用来搭配炒肉，是一道很不错的下饭菜。”
食材明细
蒜苔炒肉的做法步骤
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1准备好瘦肉。
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准备好蒜苔洗净切段。
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瘦肉切片。
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加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。
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锅热油，下点花椒。
6
下入肉丝。
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翻炒变色。
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盛出备用。
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锅另热油，下姜丝炒一下。
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加点红辣椒。
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加入蒜苔。
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加盐炒熟。
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加入肉丝，翻炒均匀即可。
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装盘。
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1、瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下再炒，会更入味和滑嫩。
2、蒜苔炒断生即可，喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭。
