“这款水饺馅由猪肉与胡萝卜组合。馅料里肉少萝卜多，目的是多吃些利好的胡萝卜。”
食材明细
胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤
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1将小麦粉和成面团饧15分钟
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猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿
3
胡萝卜洗干净，擦碎
4
胡萝卜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅
5
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮
6
水饺皮中间添加馅料
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前后片捏严，包好水饺
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煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可盛出享用
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搅拌肉馅时加少许盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。
煮水饺要宽汤大火。
水饺入锅后烧开锅加冷水，再开锅再加，反复2、3次，水饺即熟。
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