“今天虽已是立冬，但广东的气候总是让人四季难分，热裤背心满大街都是，给人的感觉还在夏末。早上逛菜市场看见新鲜上市的秋季花生粒粒都个大饱满，看着好喜欢，于是便买来一些做盐水花生。秋天的花生花生味特别浓而且还带一丝丝的甜味，好好吃。”
食材明细
盐水花生的做法步骤
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1新鲜花生买回刷洗干净上面的泥巴
2
倒入深锅，加入没过花生的水
3
放盐
4
盖盖大火烧开，转中小火煲约40分钟
5
中途注意检查有没有煲干水，时间到取一粒试吃够不够软糯，不够就多煲10分钟，煲好稍稍凉一下就可以剥壳食用
6
盐水花生一次吃不完，晒干后就是咸干花生
