豆沙包

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  1

  酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。

2

自制豆沙。

3

室温发酵到2倍大就可以。

4

排气，把面反复揉搓。

5

揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。

6

放入适量豆沙。

7

收紧口，开口朝下。

8

包好包子醒发20分钟。

9

冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。