““鱼丸烧芹菜”虽然不能算素菜，但是菜肴的口味清淡、色泽清新，既可以当做正餐菜肴，也可以当做小菜品味。是一道老少皆宜的家常清淡菜肴。”
食材明细
鱼丸烧芹菜的做法步骤
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1主辅料： 鱼丸、芹菜
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把芹菜洗净小块 
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鱼丸切粒 
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热油，炒香葱花
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放入鱼丸煸炒均匀 
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加少许水，烧制1分钟，至鱼丸熟透 
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放入芹菜 
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翻炒均匀，继续烧制1分钟
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加盐调味 
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炒匀即可关火 
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出锅装盘，即可上桌品味
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1、一定要先把鱼丸烧制熟透后，再放入芹菜稍稍烧制。
2、此菜不宜放生抽酱油。
