“东北的冬天里，火锅是每家必吃的，就连涮锅的青菜价都涨得离谱，一扎茼蒿9元多，可见火锅的火爆程度。 近几年，外面的火锅店也和大城市一样开始有了各种汤底，菌汤、蕃茄、咖喱等，只是，火锅店里的增香剂味太重，香得让你都怀疑自己的味觉。 很开心，这次得到美食杰提供的家乐浓汤宝猪骨味汤宝，以前就用它来做过各种汤品，方便快捷又好吃。这次按要求要做火锅汤底，就搭配了咖喱来做成咖喱火锅。 猪骨的醇厚、咖喱豪的浓郁、咖喱粉的辛辣加在一起，就混合出一份超美味的咖喱汤底。在家就能做这样的汤底，还要去火锅店吗？”
食材明细
咖喱猪骨汤底的做法步骤
-
1将水倒入火锅中，烧至开。烧水的同时准备食材。 将大葱切段、蒜拍扁、姜切片。
2
准备好其他调料。
炒锅中放少许底油，待油温升高后放入葱、姜、蒜。
3
再放入香叶、砂仁，翻炒至出香味。
盛出炒过的调料，放入火锅。
4
放入2粒浓汤宝,搅匀。
待水再度烧开，撇去浮沫。
5
小火炖煮约10分钟。
捞出香叶，放入咖喱块，搅匀。
6
放入咖喱粉，搅匀。
再小火煮5分钟，端上电磁炉，搭配一些火锅食材，就可以美美地享用啦。
7
1、建议三人左右要放两粒浓汤宝，汤味才够醇厚。
所属分类：
火锅
