“五花肉炒芹菜，冬季给自己补充蛋白质，藏于估内，明年春天时身体不亏虚，提高抗病能力。”
食材明细
五花肉炒芹菜的做法步骤
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1原料：五花肉、芹菜、蒜、葱、红椒
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五花肉切片，芹菜切段，红椒切丝，蒜切碎，葱切葱花
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锅内倒油，将五花肉放入，煸炒
4
将五花肉中的油脂煸出来，加入料酒、生抽翻炒
5
加入蒜碎、葱花，翻炒出香味
6
加入芹菜段，翻炒，快成熟时加入盐、花椒粉，翻炒均匀后关火
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成品
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五花肉煸炒时，时间长点，将肉中的油脂煸出来，吃起来既香又健康。这道菜用油量不需要那么多，可以利用五花肉中煸出的油。
