广式清蒸鸡

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  食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分

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加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味

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然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味

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鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）

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将党参和一片当归塞到鸡肚子里面

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倒入红枣

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淋上橄榄油

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淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看

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将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边

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将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）

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蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）

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切块装盘食用

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鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲

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