牛肉炖柿子

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  牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分

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炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用

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西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片

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炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁

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加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒

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为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅，设置牛肉档，启动电源，自动完成。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃

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电压力锅自动完成，减压后打开锅盖

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倒入大勺中，再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味

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出锅装盘，撒上剩余的西红柿片，看着很有食欲吧，牛肉软烂鲜香，汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，一点都不错。只是吃饭的时间太晚，光线不好，没拍出效果来。

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