“爸爸去农村同学家玩，他的同学：一位老人用土灶柴火烧了红烧羊肉欢迎爸爸，爸爸回家后赞不绝口说这羊肉非常鲜嫩，一点也不膻，而且做法也不复杂。他用电饭煲模拟出了这个土法红烧羊肉，真的是太太好吃了！冬天来点羊肉，营养美味双均衡 ”
食材明细
土法红烧羊肉的做法步骤
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1羊肉切块洗干净
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放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。
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烧时盖子不要盖
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烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
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加老抽酱油。提色，再加生抽
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一直不盖鍋盖烧熟
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最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。
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1、不要加盐；
2、中途不能加冷水；
3、盖子不能盖；
4、冰糖一定要吃前放。放早容易鍋㡳烧焦；
5、不能过水，不然鲜味没有。
