土法红烧羊肉

https://st-cn.meishi.cc/r/182/236/2809182/s2809182_145288162838090.jpg的做法
爸爸去农村同学家玩,他的同学:一位老人用土灶柴火烧了红烧羊肉欢迎爸爸,爸爸回家后赞不绝口说这羊肉非常鲜嫩,一点也不膻,而且做法也不复杂。他用电饭煲模拟出了这个土法红烧羊肉,真的是太太好吃了!冬天来点羊肉,营养美味双均衡

食材明细

主料
辅料

土法红烧羊肉的做法步骤

  • 土法红烧羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切块洗干净
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲,冷水加入,水要多,浸过羊肉。
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:3
    3
    烧时盖子不要盖
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:4
    4
    烧开后把浮上面的沬子盛出,要不停,再加黃洒,十斤羊肉一斤黄酒比例,加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:5
    5
    加老抽酱油。提色,再加生抽
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:6
    6
    一直不盖鍋盖烧熟
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:7
    7
    最后吃前再放冰糖,咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。
  • 土法红烧羊肉的做法步骤:8
    8
  • 1、不要加盐; 2、中途不能加冷水; 3、盖子不能盖; 4、冰糖一定要吃前放。放早容易鍋㡳烧焦; 5、不能过水,不然鲜味没有。
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