桑拿鸡

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  劏好鸡，萝卜切块，金针菇洗净

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云耳、从草花用清水泡发好

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淮山切块，用清水浸待用

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鸡肉切件，姜切姜丝

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加入姜丝、油盐、料酒、蚝油拌匀

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鸡的内脏洗干净，加入鸡颈、鸡脚等，加入萝卜，姜，放入汤锅加入适量清水盖上盖烧开

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锅的隔层铺上一层荷叶

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铺上淮山

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铺上云耳和从草花

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铺上金针菇

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铺上鸡肉，放上汤锅上面，盖上盖蒸至鸡肉熟

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揭开锅盖，将鸡肉和配菜拌匀就可以享用了，鸡肉原汁原味，非常美味，配菜吸收了鸡的鲜美也变得鲜美了，边吃边加入自己喜欢的菜或肉都可以的，反正就跟吃火锅差不多

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除了吃肉吃菜之外，还有汤喝

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美味的鸡汤

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