““冬天就是要吃火锅。” ”
食材明细
番茄猪骨火锅的做法步骤
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1汤底材料准备好。
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配菜准备好。3
大骨入冷水锅加葱姜、桂皮、香叶、八角大火煮沸,撇去浮沫。4
大火转小火熬至汤汁成乳白色。5
番茄去皮切小块入油锅烹出红汤,成蕃茄糊;6
将番茄糊倒入骨汤锅煮开,加少许盐调味。7
依次放入粉丝、金针菇;8
以及牛丸、豆腐泡、包心鱼豆腐、萝卜片、肥牛;9
最后放入菜心;10
盖盖焖个三分钟。11
搭配自己喜欢的蘸料,就可以吃啦~~~~
1、配料和调味可根据个人喜好;2、番茄一定要加油爆锅之后,番茄味才浓郁,不然就是水煮番茄。 -使用的厨具:砂锅、炒锅