“这道【木耳炒百合】用百合、黑木耳和枸杞作原料，可以减脂、降压、美容。黑木耳素有体内清道夫之称，它能吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口，【木耳炒百合】非常适合三月甩肉季，排毒润肺又清清爽爽。”
食材明细
木耳炒百合的做法步骤
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1准备材料：新鲜黑木耳洗净，去除泥沙，百合剥瓣，去掉老的、内心和黑色污物
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炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉
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放入黑木耳，翻炒片刻
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往黑木耳加入少许清水盖上盖子焖一会儿
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加入鲜百合爆炒
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再加入枸杞，翻炒一两下
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放盐调味，并倒入水淀粉，翻炒均匀
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可以撒上葱粒即可盛碟上桌
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1、如果用干黑木耳可以用清水浸泡，去除泥沙，洗净。
2、炒素菜，放入蒜蓉能提升味道。
3、鲜百合的内心有泥沙，要一瓣一瓣掰开，这样会把百合洗得干净。
4、为了保持百合爽脆、清甜和洁白的色泽，百合宜爆炒，炒的速度要快。
所属分类：
活血化瘀
