“金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔可以用来开胃，饮用金桔能生津止渴,减轻咳嗽等症状。在美容方面金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔与黄豆一起制成豆浆，不但改善了豆浆的传统口味，营养也是非常丰富的。”
食材明细
金桔豆浆的做法步骤
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1准备好金桔豆浆所需的食材
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干黄豆洗净，加冷水浸泡2小时，一晚效果更佳
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金桔加清水和少许食盐浸泡半小时，洗净后去蒂去籽，切成小块备用；
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将泡发的豆子及其它食材倒入豆浆机桶内
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倒入足量的清水，至豆浆桶800毫升水位线
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合上机头，插入电源，启动豆浆机，选择湿豆豆浆，
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点启动键，豆浆机开始工作
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约15分钟后，豆浆熬好了，滤掉豆渣
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加入2小勺蜜蜂柚子果酱即可饮用。
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1、根据喜好调整豆浆浓稠度，干黄豆的用量 60-70克，金桔8-10个均可；
2、中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。
