“白鱼肉质非常细腻。很好吃！周末不上课，回家给老爸老妈做出来吃。因为鱼太大，所以烹饪时将鱼拦腰截了一刀。哈哈。希望大家喜欢。”
食材明细
清蒸白鱼的做法步骤
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1将葱白、姜切丝，姜皮、葱叶切段备用。
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将白鱼洗干净，去塞掏净内脏等。
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葱叶、姜段垫底将鱼放上
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在鱼刀切的地方，放上姜片葱段，然后撒上食盐腌10分钟。
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在鱼生上撒上姜丝、葱丝。
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蒸锅加水，上笼蒸，上汽了以后再蒸7分钟。然后关火，取出鱼，将鱼身上的葱、姜全部取走。
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撒上葱丝，热一勺油，泼到鱼身上，取出蒸鱼豉油，从鱼头到尾均匀的撒上。
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家里蒸鱼的锅太小了，所以推荐去买椭圆锅蒸鱼。
