“我家女儿从小就喜欢吃咖喱味！煮上一锅咖喱牛肉或者鸡肉往白米饭上一浇，女儿就会自己大口大口的把饭菜全部吃完！如今女儿离家千里在外求学，每次放假回家还是想吃咖喱饭！”
食材明细
小猫咪咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉切成小块洗净
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放入水中焯水至变色，捞出用水冲洗干净
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起油锅放入洋葱丁炒香
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接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
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加入姜片、葱结和适量清水煮开
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为了节省时间，我倒入电压力锅压了20分钟
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这是压好的牛肉，再次倒回炒锅中
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加入咖喱块
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加入生抽、砂糖，尝尝味道后决定加盐的量
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杂蔬焯水
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米饭用保鲜膜包裹起来造型
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把小猫先放入碗中，碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
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用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上
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加入适量的咖喱牛肉，撒上绰过水的杂蔬粒即可
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1、咖喱牛肉的调味主要是咖喱，我还加了一点生抽和糖，最后尝尝味道再看是否要加盐。
2、如果不喜欢洋葱太烂，可以等牛肉压好后再加入一起煮，最好可以加点土豆、胡萝卜搭配一下。
