“丝瓜是夏季必备的食材之一，有凉血清热的功效，是不可或缺的解暑佳品。而且丝瓜不只是维生素含量丰富，而且矿物质含量也极高，热量却是极低的，所以丝瓜汁有“美人水”之称。有美容养颜、瘦身的奇效。 今天做的这道菜还加入了海米，鲜味倍增。”
食材明细
金钩丝瓜的做法步骤
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1丝瓜洗净，削皮
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然后斜刀切成段
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海米洗净清水泡发（半小时）
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用刀拍松后，捏碎
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大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末；朝天椒切小圈
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炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄；再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火
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丝瓜摆盘子里
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然后把炝好的海米放在丝瓜上
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微波炉高火一分半钟的时间
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取出即可食用
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1、海米泡好后拍松更利于鲜美的味道进入到丝瓜里
2、这道菜的海米和生抽都有咸味，所以盐的量一定要把握好，中老年人甚至可以不放盐
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
所属分类：
清热解毒
