红糖发面饼

• 
  1

  原料：面粉（350克面粉用来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）、酵母粉、红糖

2

酵母粉加水混合，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。红糖加10克的面粉混合均匀备用

3

饧好的面团

4

将面团移到面板上，揉搓排气，揉成长成，切成几个等份的面剂

5

取一面剂，擀成中间厚四周薄的圆面片，取适量的红糖放进面片中

6

象包包子一样包起来，轻轻压扁

7

擀成圆形的饼坯，依法将余下的饼坯做好，盖上湿布饧发15分钟

8

开火，锅内倒入少许油，油温热，放入饼，小火慢慢烙

9

两面金黄色时，饼表皮用手一按能恢复原状时，饼成熟，取出

10

成品。

11