“酸辣脆爽，还有Q弹入味的鱿鱼花，下饭好吃”
食材明细
辣白菜炒鱿鱼花的做法步骤
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1鱿鱼剪开洗净，扒皮
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先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀
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分成几段
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在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
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热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
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下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味即可
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1. 我家口味比较淡，因为辣白菜、韩式辣酱和鸡粉都有咸味，所以盐只用少许，也可以根据个人口味适当增减。
2. 如果选用的辣白菜偏酸，可放少许糖中和一下
