虾仁烩白菜

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  白菜切块洗净备用，

2

虾去壳留头尾，挑去虾线，加适量盐料酒胡椒粉和少许淀粉腌制片刻；豌豆洗净，二个鸡蛋加盐打成液，

3

鸡蛋液中放入适量葱花搅拌均匀，

4

热锅放油，将打散的鸡蛋入锅炒成块

5

倒入开水大火煮开，（倒入的水要用开水，汤汁才会白）

6

放入白菜烧两分钟，

7

放入虾仁和豌豆炖煮熟，加适量盐少许鸡精调味出锅装盘，

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